Publié par : Celine Balloy | 18 septembre 2012

Tendres petites courgettes

En fin de saison, tout ceux qui ont cultivé des courgettes, en sont gavés et ne savent plus quoi en faire. J’en fais partie et je tarde à cuisiner les grosses qui traînent encore dans mon panier.

C’est pourquoi, je ramasse la nouvelle récolte de courgettes lorsque ‘elles sont toutes petites 15-20cm. Tendres et goûteuses, elles sont un vrai régal, poêlées à l’huile de d’olive.


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